155.000 besøkte Sial

Brorparten av utstillerne og de besøkende var internasjonale, men messearrangørene sier det selv: Dette var en messe der det handlet mest om fransk industris ønske om å eksportere.

Ti prosent av verden

– Profilen på de nasjonale og internasjonale besøkende er bevis på kvaliteten vi tilbyr, sier Sial-direktør Nicolas Trentesaux. Messen i Paris bød på 250 forskjellige arrangement innenfor selve arrangementet. 2189 kandidater var meldt inn til innovasjonsprisene. Det er ti prosent av verdens innovasjon, ifølge en pressemelding fra arrangøren. Til de fleste prisene var det likevel franske produkter som ble valgt ut.

Laboratorium og observatorium

Sial inneholdt også en lang rekke konkurranser, debatter og konkurranser om mat. – Messen er både et laboratorium og et observatorium, uttaler Trentesaux. Mer om det som skjedde på Sial, finner du i Matindustrien nummer 11, som kommer ut 21. november.