Her er finalistene i Det Norske Måltid
– Vi gleder oss enormt over at produkter fra hele landet når opp til finalenivå i landets viktigste kåring av matkvalitet, sier prosjektlederne Kristin Austigard og Sigve Skretting.
– Høy kvalitet
Etter innledende delfinaler i Bergen, Oslo, Trondheim og Tromsø skal finalejuryen samles i november. – De får en tøff oppgave, fordi vi ser at det er svært høy kvalitet på finalistene. Det gleder oss når dommerne melder tilbake at de skulle ønske at de kunne sende flere til finalen. Da er vi på rett vei, mener Austigard og Skretting. Finalejuryen består av juryleder Einar Risvik (Nofima), Tom Victor Gausdal (Strand), Wenche Andersen (TV2), Kari Innerå (BA53), Frode Selvaag (Ryfylkekokken), Roar Hildonen (To rom og kjøkken), og Gunnar Nagell Dahl (Fylkesmannen i Hordaland).Sjømat
Her er finalistene: Årets sjømat oppdrett: Økologisk laks, Flakstadvåg laks, Troms; Salmabrg, Salmon Brands, Oslo; Fersk Ishavsrøye, Sigerfjord Fisk, Nordland. Årets sjømat villfanget: Norway Seafoods Torskeloin, Norway Seafoods, Nordland; Mørnet Biff av Hval, Myklebust Hvalprodukter, Møre og Romsdal; Villkveitefilet, Domstein Sjømat, Rogaland. Årets sjømat foredlet: Halvors Boknafiskloin, Halvors Tradisjonsfisk, Troms; Røkt Ishavsrøye, Sigerfjord Fisk, Nordland; Porsmarinert Einerrøykt Svanøylaks, Svanøy Røykeri, Sogn og Fjordane.Grønt
Årets det grønne – naturelle: Rosettkål, Vang Gård, Oppland; Økologiske poteter fra Sandholt & Eftedal, Svanepotet, Vestfold; Skjærgaardsløk, Skjærgaarden gartneri, Vestfold. Årets det grønne – foredlet: Grønvik Eplemost, Grønvik Gard, Rogaland; Grønvik Eplemost – Summerred, Grønvik Gard, Rogaland; Lippertdrikke Eple & Bringebærjuice, Frode Lippert, Østfold.
Saken fortsetter under annonsen