Regelbrudd hos to av tre

Egg som ble omsatt, utgjorde ikke noen fare for mattryggheten. Det konkluderer Mattilsynet etter å ha sett på små og mellomstore eggpakkerier. Likevel kan de bli bedre på rutiner og systemer for hygiene, kvalitet og merking. Butikkene har fått større utvalg i egg, og flere lokale eggpakkerier gir forbrukerne høyere utvalg. – Riktig håndtering av egg er en forutsetning for helsemessig trygge egg som har rett kvalitet og er redelig omsatt, sier seniorrådgiver Margrethe Hovda Røed i Mattilsynet. 22 av de 32 eggpakkeriene som er sjekket, hadde avvik. Mattilsynet har laget veiledningsmateriell for bransjen, og også forbrukerinformasjon om egg. I 2009 gjennomførte Mattilsynet en nasjonal tilsynskampanje på de store eggpakkeriene. Resultatene viste at de generelt hadde god styring.