Rekordmange til Næringsmiddeldagene

- Ikke siden 1997 har så mange ønsket å delta for å få vite mer om norsk mat- og drikkeproduksjon, skriver arrangør Teknologisk Matforum i en pressemelding. Interessante foredragsholdere; fra fiskeriminister Per Sandberg til konsernsjefer og bloggere, kommer for å snakke om en rekke spennende temaer. Hovedtemaene for møtet er: Vår digitale mathverdag - Trender, teknologiske utfordringer og mattrygghet, Nye utfordringer innen kosthold og Ny ernæringshverdag - Hva må til innen produktutvalg og tilpasning for å skape innovasjon? Ifølge Teknologisk Matforum er matindustrien på vei inn i en ny æra: En digital mathverdag hvor vi foreløpig bare har sett begynnelsen.  Kommer vi for eksempel til å 3D-printe all maten vår?  Eller blir   gatene overfylt med roboter som leverer dagens matkasse?  Hvordan sørger vi for riktig kosthold, ernæring og bærekraft? Dette er noe av spørsmålene som tas opp når Næringsmiddeldagene starter imorgen.