Sandra Borch besøkte Norges største påleggsfabrikk

Fredag besøkte Sandra Borch anlegget der det meste av Gilde og Priors pålegg lages. Norsk råvare og et langsiktige kvalitetsarbeid ble hovedfokus landbruksministeren fikk omvisning.

– Vi er midt i Norges matfat og besøket på et anlegg som Nortura Sarpsborg viser hvor viktig verdikjeden er for å sikre landbruk i hele landet. Det er interessant å se hvordan påleggsproduksjonen på fabrikken foregår, og det rett og slett er fascinerende å se hvor enorme mengder mat som produseres på dette anlegget, sier landbruks- og matminister Sandra Borch.

Foto

Smaksprøver hører med når landbruks- og matministeren besøker Norges største påleggsfabrikk. Foto: Nortura

 

8.000 tonn pålegg

Ministeren var på besøk sammen med flere stortingspolitikere og landbruksdirektøren i Viken. Smaksprøver fra Gilde og Priors mestselgende pålegg hørte med før delegasjonen fikk omvisning og kunnskap om arbeidet fabrikken har lagt ned for å sikre at både Gilde og Prior produserer kvalitetsvarer. Nortura Sarpsborg kvitterer ut 8.000 tonn pålegg hvert eneste år.

– Det er viktig for vår konkurransedyktighet å beholde det kvalitetsmessige forspranget i merkevaren. Merkevarer eid av matvareindustrien er avgjørende for bondens inntekt, og derfor setter vi ekstra stor pris på at landbruks- og matministeren setter av tid til et besøk. Fabrikken i Sarpsborg er et viktig eksempel på den verdiskapningen vi gjør rundt norsk råvare, og arbeidet som legges ned her viser hvordan et bevisst arbeid over tid skaper kvalitet og konkurransefortrinn for oss. På lengre sikt er merkevaremarginen viktig for å sikre innovasjon og produktutvikling på norsk råvare, sier Anne Marit Panengstuen, konsernsjef i Nortura.

Sammen med fabrikksjef Svein Ingar Johansen var Panengstuen vertskap for ministeren.

Både håndlagd og automatisert

Anlegget produserer totalt 90 påleggsvarianter. Av de mest kjente er Gilde Ekte kokt skinke, Prior Kalkunfilet og Gilde Sylte. Alle disse vant gull i NM kjøttprodukter tidligere i år blant annet takket være et langsiktig forbedringsarbeid ved fabrikken. 

– Vi har jobbet målrettet over tid med hele verdikjeden for å oppnå markedets beste kokt skinke gjennom et eget program for kvalitetsstyring, kompetanseheving og prosessforbedringer, kunne fabrikksjef Johansen forklare.

Anlegget produserer flere håndlagde påleggsvarianter, en av dem er Gilde Sylte. Sarpsborg-anlegget er nest største private arbeidsplass i kommunen og sysselsetter mer enn 335 ansatte. De har totalt ti slice- og pakkelinjer for pålegg – med til dels høy grad av automatisering.

Viktig virkelighet

– Dette har vært en bra dag. Det er fint å komme ut for å møte folk i næringen og se hvordan de jobber, det gir en helt annen forståelse enn å bare sitte på kontor, oppsummerer Sandra Borch.