Fjord-Norge og Trøndelag viser fram det beste av Norge i Berlin

Internationale Grüne Woche i Berlin er en av verdens største messer for mat og reiseliv. Torsdag 19. og fredag 20. januar 2023 er de sentrale datoene. Koronaen stoppet arrangementet i 2021 og 2022. Siste stilte rundt 1.800 utstillere med over 100.000 produkter fra om lag 70 land.

I år er det ventet rundt 400.000 besøkende, skriver Landbruks- og matdepartementet i en pressemelding.

Se bedriftene som deltar fra Fjord-Norge og Trøndelag nederst i saken.

Viktig møteplass

56 utstillere fra de to norske regionene vil servere det beste landet vårt har å by på av lokale mat- og reiselivsopplevelser. For norske matprodusenter har messen vært en viktig møteplass, utstillings- og testarena i over 30 år. IGW er en del av de etablerte profileringstiltakene for norsk landbruk og norsk mat.

Landbruks- og matminister, Sandra Borch (Sp) skal åpne den norske standen fredag 20. januar, og skal ha med seg en egen næringsdelegasjon. Statsråden kommer i løpet av oppholdet også til å møte landbruksministere fra hele verden under det årlige globale forumet for mat og landbruk (GFFA).

Matnasjonen Norge

Næringslivsdelegasjonen møte med statsråden 19. januar har «En bærekraftig norsk matnasjon – omstilling, utvikling og muligheter» som hovedtema. Det legges opp til to deltemaer:

• Rekruttering til og utvikling av matfagene – blant annet som oppfølging av rapporten  Uten fagarbeidere - ingen matnasjon

• Bærekraftige mat- og reiselivsopplevelser

Rekruttering til mat- og restaurantfagene i videregående skole har vært lav og synkende over flere år, og har de siste årene også hatt den høyeste frafallsprosenten blant elevene. Dette, i kombinasjon med en økende sårbarhet i matnæringen og i kokk- og restaurantnæringen, som følge av sviktende rekruttering og et kommende generasjonsskifte, gjør temaet svært aktuelt. Det fordrer samarbeid på tvers av sektorer, og vil ha stor betydning for byggingen av Matnasjonen Norge.

Sandra Borch har også i år med seg en egen delegasjon til Berlin med sentrale norske aktører innen utdanning, mat og reiseliv. Bondelagsleder Bjørn Gimming er en av dem som deltar. Se hele delegasjonen her.

Denne møteplassen har utviklet seg til en viktig og nyttig arena for å bygge nettverk og bidra med konkrete innspill til regjeringens arbeid med mat- og reiselivssektoren.

Lørdag 21. januar Sandra Borch på en internasjonal konferanse som den tyske landbruksministeren inviterer til, Global Forum for Food and Agriculture. Her samles landbruksministre fra hele verden for å diskutere årets tema som er «Food Systems Transformation: A Worldwide Response to Multiple Crises».

Disse viser fram Norge

Jann Vestby fra Gardsbrenneriet på Sandane i Nordfjord er en av de norske utstillerne. Her inspiserer han prikkperikum hjemme på gården.

Foto

Arne Kongsnes

Her er bedriftene som representerer Norge:

Vestland

• Edel Sider/Åkre Gård, Arita og Gjermund Åkre

• Buer Gård og Restaurant Elisabeth og Bjørn Buer, Erlend Stueland

• Fjellestad Gardskjøken, Egil Fjellestad

• Fretheim Hotell, kokk Bjarte Finne Bjarte Finne

• Gardsbrenneriet,  Jann Vestby

• Hardangerbonden, Ingrid Sekse

• Kandal Kjøtt, Jorun Beate og Paul Nygård

• Myrdal Gård, Nynke van Schaik

• Slettevollen Gardsysteri, Cathrine Tveit

• Varegga Mat fra Bergen Robert Vørøs, Trond Kvamme

Møre og Romsdal

• Eggen Restaurant, Per Espen Thorgersen

• Frøysagarden, Hans Klokk

• Fredheim Gard på Vigra, Håvard Blindheimsvik

• Sider AS, June Vestavik og Bjørn Torsetnes

• Skarbø Gard, Kristine Skarbø og Carlos Ruiz Rabelo

• Apal Sideri, Dan Ove Sæbø

Rogaland

• Lysefjorden Sjokolade, June Dahlskaas

• OmCider, Bodil og Andreas Kvame

• Ryfylke Gardsysteri, Joar og Hilde Hauge

• Ystepikene, Siri Lea Rasmussen pluss en kokk

Trøndelag

• Galåvolden gård, Røros, Anita Rennemo

• Bortistu Oppdalsregion, Linda Mai Melmersen Weiseth

• Solhus Gård, Orkland, Eli Rostad Solhus

• Rågo, Frosta, Gustav Myraunet

• Norsk Kylling, Orkland  

• Fjellmandel

• Ecunor Aqua AS, Fosen, Julissa Váscone

• Holstad gård, Namdalen, Silje Sæther

• Stene gård, Frosta, Maren Stene

• Nordmeland Gårdsmat, Fosen, Signe Lillian og Jørn Nordmeland

• Vilteksperten, Innherred, Harry Dyrstad

• LiVerten, Namdalen, Roy Inge Bergsli

• Stensaas, Røros, Johanne Stensaas

• Rørosmeieriet, Røros, Gunhild Sun Bellsli

• Hindrum Gårdsysteri, Fosen, Frode Hindrum

• Grindal Ysteri, Oppdalsregion, Turid Norbø

• Gammel Erik, Namdalen, Carlos Helgeura

• Orkladal Ysteri, Orkland, Merete Landrø ,

• Hitra Gårdsmat, Øyriket, Mona Nyrnes

• Norgeskjell, Fosen Laila eller Ole Andre Nilsen

• Rørvik Fisk, Namdalen, Øivind Pettersen

• HitraMat, Øyriket, Aleksander Fjeldberg

• SalMar, Øyriket, Pål Storrø

• Garnviks Røkeri, Øyriket, Vidar Garnvik

• Romstad gård, Fosen, Ingrid Romstad

• Fjellurt, Røros, Birgit Svendsen

• Villniss, Innherred, Ane Willmann

• Mikkelhaug, Innherred

• Surf Kombucha, Innherred, Håvard Gausen

• Inderøy Mosteri, Innherred, Yngve Henriksen

• E.C.Dahls, Innherred, Kristian Berger

• Snåsavann, Innherred, Giedre Petrauskaite

• Granskauen, Fosen