Han tilbyr 58 sorter julebrus

­Uansett hvor i landet kundene kommer fra, er sannsynligheten stor for at de finner sin favorittjulebrus på Meny Løren. Det har en oppmerksom og lydhør butikksjef sørget for.

LES MER | (+) Her kan du se hvilke julevarer som topper salget

Mange dialekter

– Da jeg begynte som butikksjef på Meny Løren i 2016, la jeg raskt merke til at kundene snakket med mange ulike dialekter. Og allerede den første julen var det mange som kom og spurte etter lokale julebrusmerker, forteller Thomas Skogmo.

– Jeg bestilte inn, og da var det enda flere som kom og spurte etter sitt merke.

Og Skogmo var ikke vond å be. Tvert om. I stedet for å vente på forespørslene, begynte han selv å lete etter nye varianter.

– Det har vokst år for år, og i 2018 gikk vi «all in» og tok kontakt med absolutt alle julebrusprodusentene vi fant. Jeg tror vi endte opp med 40 varianter, og vi solgte alt sammen, forteller hovedstadens julebruskonge.

Og da tok det helt av. Folk begynte å ringe Skogmo langveis fra og spørre etter sin favoritt.

58 varianter

– I år har vi 58 ulike juebrusvarianter på lager, inkludert to julmuster fra Roma Mineralvannfabrikk og Herrljunga. Jeg hadde egentlig et håp om å klare 61, men var litt for sent ute til å få tak i de tre siste. Det var små batcher som akkurat var sendt ut fra bryggeriene, forteller butikksjefen.

Og i dag er det ikke lenger bare folk i Løren-området som kommer for å besøke julebruskjølen.

– Nei, vi har flere kunder som kjører flere mil for å kjøpe julebrus hos oss. Derfor er det viktig å ha nok på lager, vi kan ikke gå tomme i starten av desember. Vi kjøper inn nok til å ha samtlige varianter i hylla helt frem til jul.

– Det må ta litt plass på bakrommet?

– Det gjør det, men vi har fått et godt system på det som fungerer fint. Og det er viktig, for vi må etterfylle i kjølen flere ganger daglig. Men det gode salget og gleden kundene viser over å ha funnet sitt merke, forsvarer det, forsikrer Thomas Skogmo.

18.500 flasker

At det å være en julebrusdestinasjon er blitt en lønnsom geskjeft, er det ingen tvil om. Ikke bare bidrar julebruskjøperne til mersalg av andre produkter, men julebrussalget er blitt svært god butikk i seg selv.

– I fjor solgte vi 18.500 flasker 0,33 liter julebrus, som alene innbrakte rundt 370.000 kroner. I tillegg kommer salget av de større flaskene. Så langt i år har vi allerede solgt 9.500 småflasker, så vi ligger foran fjoråret. Så at dette er lønnsomt, er det ingen tvil om, forsikrer butikksjefen.

– Hvorfor har dette slått så godt an?

– Det er mye følelser knyttet til julebrusen man er vokst opp med. For mange handler det om gode barndomsminner, sier Skogmo.

Julebrustrend

Man skulle kanskje ikke tro at det finnes så mange som 61 ulike julebrusvarianter i salg, men nå vet vi bedre takket være Skogmos detektivarbeid. Og han kan fortelle at utbudet vokser.

– Nå er det blitt trendy blant bryggeriene å lage sin egen julebrus. Sagene bryggeri, Nøisom og 7 Fjell er blant dem som har startet med egne julebrusvarianter de siste årene. Bryggeriene vil lage julebrus i sin egen stil, og enkelte av dem lager varianter beregnet på et mer voksent publikum, forteller Skogmo, som dermed øyner muligheten for å sikre seg stadig flere varianter i årene som kommer.

Julebrus-demo

Hamar og Lillehammer julebrus står for nesten 50 prosent av julebrussalget hos Meny Løren.

– Men også Solo Super Julebrus har gått veldig bra, og er den nest mest solgte. Andre populære merker er Oscar Syltes julebrus, og Lerum. Sistnevnte gikk ekstra godt i fjor, da pandemien hindret flere i å reise hjem til jul, forteller butikksjef Skogmo, som heller ikke er fremmed for å ha julebrus på demo for å fremme salget.

– Vi har hatt butikk-demo på to matskatt-julebruser fra Nøisom og Røros Bryggeri. I løpet av fire timer ble det solgt 50 flasker fra Nøisom og 32 flasker fra Røros, så det var en sukess. fastslår han.

Har smakt mer øl

– Har du smakt på alle julebrusvariantene selv?

– Jeg må vel innrømme at jeg har kommet lenger i ølutvalget, men jeg kjøper med meg noen nye julebrus hjem hver helg for å smake på dem, sier Skogmo med glimt i øyet.

– Og hva er julebrusen fra butikksjefens egen barndom?

– Jeg er fra Bodø, og der drakk vi Dahls brune julebrus, samt rød Eventyrbrus til jul. Den siste er jo helårs, men den smaker julebrus, fastslår han.

«Nå er det blitt trendy blant bryggeriene å lage sin egen julebrus»

Kjuus kjøpte alle

– Er det mange som gjør som deg og kjøper med seg flere sorter for å se om de finner en ny favoritt?

– Ja, det ser slik ut, sier Thomas Skogmo, som imidlertid må innrømme at de færreste gjør som Meny-sjef Vegard Kjuus.

Da Kjuus nylig var på jurybesøk hos Meny Løren i forbindelse med konkurransen «Årets butikk» i kjeden, kjøpte han nemlig med seg samtlige 58 sorter!

– Hva i alle dager skal du med 58 sorter julebrus, Vegard Kjuus?

– Haha! Jeg heier på utvalg og matglede, vet du! Jeg ønsket av ren nysgjerrighet å teste smaksforskjeller og se ulike merkevarer på julebrus. Testpanelet blir min 15-årige sønn og hans vennegjeng, smiler Kjuus.