I gjennomsnitt drikker eller bruker nordmenn i overkant av 2 dl melk per dag.
Melk.no
Pandemien løftet salget av meieriprodukter
Nå drikker vi omtrent like mye melk som vi gjorde i 2019. I tillegg har salget av norsk ost og yoghurt økt betraktelig under hele pandemien, skriver Opplysningskontoret for meieriprodukter i en pressemelding.
Melk i 1.000 liter, ost og yoghurt i 1.000 kilo. Tallene gjelder salg gjennom dagligvare, storhusholdning og KBS. Kilde: Opplysningskontoret for meieriprodukter
Yoghurt og ost øker
Oppsummeringen av salgstallene for melk og meieriprodukter i 2021 viser en liten nedgang i melkekonsumet etter en formidabel vekst i det første pandemiåret 2020. Salget av yoghurt og ost har derimot fortsatt å øke.
Gulost er den ostevarianten nordmenn spiser klart mest av. Etter et meget godt år for gulost i 2020 fortsatte forbruket å øke i 2021, og på de to årene med pandemi har salget av gulost økt med hele 9 %, tilsvarende 5,5 millioner kilo.
– Ost fortsetter stadig å øke, og gulost er vårt aller mest populære og vanlige pålegg. Det er også et næringsrikt pålegg som blant annet inneholder mye kalsium som er viktig for skjelettet vårt, sier Ida Berg Hauge, direktør i Opplysningskontoret for meieriprodukter (Melk.no).
Nordmenn har også inntatt mer yoghurt under pandemien. Oppgangen fortsatte i 2021, og norsk yoghurt har økt med 5, 2 % siden 2019.
Nesten 80 liter melk per nordmann
Volumet av norskprodusert melk gikk ned med 2,5 % i 2021, og endte på 426 millioner liter, noe som tilsvarer i underkant av 80 liter per nordmann. Det er ca. 11 millioner liter lavere enn drømmeåret 2020, men sammenlignet med «normalåret» 2019 har nedgangen kun vært på 0,5 %.
– Dette er gode salgstall tatt i betraktning at vi har lagt bak oss et pandemiår der vi har forsøkt å tilpasse oss den nye hverdagen i større grad. I gjennomsnitt drikker eller bruker nordmenn i overkant av 2 dl melk per dag, og det viser at folk setter stor pris på den sunne og gode norske melken. Ikke minst er det godt nytt for folkehelsen fordi melk inneholder en naturlig pakke av næringsstoffer vi trenger hver dag, sier Berg Hauge.