Norsk fenalår presenteres for kresne internasjonale mesterkokker

­Tind Marinert & Speket Lammelår er med dette produktet medlem av selskapet «Fenalår fra Norge».

Selskapet, som ledes av Per Berg, direktør for forskning, utvikling og nyskaping i Nortura, har som ett av sine satsningsområder satt eksport på agendaen.

Sammen med selskapets franske samarbeidspartner, Saveurs de Norvège, vil produktet bli presentert og servert under mottagelsen på Bocuse d’Or Winner i Lyon. Her vil alle tidligere vinnere av Bocuse d’Or få anledning til å smake på Tinds fenalår, som tidligere er belønnet med NM-gull.

Produktet vil dessuten serveres under den norske avslutningsmiddagen etter at kåringen av årets vinner av Bocuse d’Or er avgjort.

Samarbeidsavtale

Det vil også bli signert en ny samarbeidsavtale mellom Saveurs de Norvège /Tind og selskapet Massé under Sihra-messen. Norges landbruks- og matminister Sandra Borch kommer til å være til stede under seansen.

Fenalår fra Norge har fått betegnelsen «Protected Geograhical Indication», noe som har stor betydning i det videre internasjonale arbeidet.

Varemerket Tind eies av Grilstad AS.