Rekord for lokalmat i Meny
– Vi har aldri vært i nærheten av å selge så mange matskatter på én uke. En kjærkommen rekord for småprodusenter som rammes hardt av økte kostnader, sier Meny-sjef Vegard Kjuus.
Høysesong
Desember har alltid vært høysesong for lokalmatprodukter i Meny. Denne gangen var det en skikkelig salgstopp uka før jul. I uke 51 var omsetningen på 95 millioner kroner, ca. 20 millioner mer enn samme uke året før.
Snittomsetningen per uke ligger normalt på mellom 25 og 30 millioner kroner.
– I jula er kundene ekstra opptatt av kvalitet, produkthistorie og geografisk opprinnelse. Jeg håper denne trenden fortsetter å bre seg utover året. Lokalmatprodusentene tilfører så mye, både mangfold, lidenskap, kunnskap og unike produkter, sier Kjuus i en pressemelding.
Sårbare produsenter
Mange av lokalmatprodusentene er små familiebedrifter med en sårbar økonomi.
– Flere er bekymret nå. De rammes hardt av økte strøm- og råvarekostnader og er også engstelige for at kunder skal nedprioriterer kvalitetsvarer. Lokalmatleverandørene er nøkterne på egne kostnader, men er nødt til å øke prisene for å ha en levedyktig virksomhet. Det er gledelig å se at våre kunder i økende grad velger unike kvalitetsprodukter, sier Kjuus.
Vekst i lokalmat
Meny forteller at de gjennom 2022 løftet frem sine matskatter, både i butikk og i markedsføring, samt gjennom tett samarbeid på tvers i verdikjeden. Det har gitt resultater. For mens Menys totalomsetning gikk noe tilbake i fjor - etter lånt omsetning i korona-perioden – øker andelen lokalmat. I 2021 var den på 7,28 prosent av totalomsetningen, mens den i 2022 endte på 7,35 prosent. Meny omsatte lokalmatprodukter for 1,506 milliarder kroner i 2022.
Meny har nå 4000 såkalte matskatter i sortiment, levert av til sammen 450 lokalmatleverandører.
Vekstvinnere i 2022 mot 2021
- Sider fra Åkre Gard, Hardanger
- Håndverksoster fra Ostebygda, Hol
- Spekemat og pølser fra Ask Gård, Jevnaker
- Sjokolade fra Jentene på tunet, Selbu
- Håndverksøl fra Kinn Bryggeri, Florø
- Syltetøy og drikke fra Askim Frukt- og bærpresseri
- Ferskost fra Grøndalen Gård, Nes i Akershus
- Asparges fra Hvasser asparges, Nøtterøy
- Fruktdrikker fra Balholm, Balestrand
- Havregrynsprodukter fra Den Sorte Havre, Våler
- Sildeprodukter fra Juviksild, Aukra
Vekstvinnere julen 2022 (størst vekst mot julen 2021)
- Åkre Gard (sider), Hardanger
- Jentene på tunet, sjokolade, Selbu
- Balholm, fruktdrikker, Balestrand
- EK Gårdspakkeri, desserter, Gressvik
- Askim frukt- og bærpresseri, syltetøy og drikke
- Bamserudlåven, iskrem, Mysen
- Ask Gård, spekemat og pølser, Jevnaker
Populære nykommere i Meny
- Prosten (modnet kremost), Prestholt Geitost, Hol Ysteri
- Skivet slegge (salami) Ask Gård, Jevnaker
- Lilla rosenkål, Ek Gårdspakkeri, Gressvik
- Limonade bringebær med rips, Balholm, Balestrand
- Kyllingpølse med chili og kyllingpølse med hvitløk, Gårdsand, Revetal
- Håndrensede krabbeskjell, Hitramat, Ansnes
- Siktet økologisk landhvetemel, Holli Mølle, Spydeberg
- Bakemjølk, Rørosmeieriet, Røros