Baker- og konditorbransjens Landsforening

– Mens Norge først og fremst trenger flere yrkesfagarbeidere, svikter regjeringen lærlingeordningen gjennom drastiske endringer i opplæringsloven, sier Gunnar Bakke, direktør i Baker- og Konditorbransjens Landsforening.

Baker- og Konditorbransjens Landsforening lover tilbud om lærlingeplass til alle som søker baker- eller konditorfag. Det skal skje gjennom deres opplæringskontor.

– Samarbeidet med MatPrat vil gi markedsføring av brød og korn et løft, sier Torunn Nordbø i Opplysningskontoret for brød og korn.

Gunnar Bakke kan framstå like mild som Egners bakermester Harepus, men «særavgifter» hever engasjementet.

Brødets geografiske opprinnelse en utfordring for bakerne. Gunnar Bakke i BKLF vil ha bedre merking for å unngå å villede forbrukerne.

Bakeriene som har fått krisemidler, mistet over en tredel av omsetningen i mars.

Lokale bakerier er hardt rammet. Hjemlevering og nettbutikker hjelper noen.