Tror på småskala-vekst – Det er viktig å få flere håndverksprodukter til å lykkes, sier fiskehandler Reidar Fredriksen.
– Enorm vekst i næringen Veksten i matvarebransjen er enorm, ifølge arrangørene av Sial. Helse, håndverk og hjemlevering blir messetrender.