Bærekraft er stikkordet - Forbrukerne ønsker seg både kjapp og bærekraftig mat, sier trendforsker Louise Byg Kongsholm.
Vet hva forbrukeren vil før hun vet det selv Trendforskeren vet hva forbrukeren vil ha før hun har skjønt det selv. Nå skal næringsmiddelindustrien også lære det.
