Selger mye mer økologisk

I fjor økte øko-salget med 15 prosent. Dermed utgjør salget av økologisk mat 1,6 prosent av omsetningen i dagligvarehandelen, viser tall fra Landbruksdirektoratet. Egg, frukt, bær og nøtter og grønnsaker og poteter hadde størst vekst i fjor. Landbruket følger ikke opp. Det økologiske arealet gikk ned i 2015, og av mange frukt- og grøntvarianter produserer bøndene for lite til å dekke etterspørselen. Men i det minste blir mer av det som produseres økologisk, faktisk solgt som økologisk. Rundt halvparten av økologisk kjøtt og melk blandes likevel med konvensjonelle produkter og selges uten at forbrukerne får vite at de er økologiske.