Bransjeprofilen

Tempoet og arbeidsmengden er så langt den største overraskelsen for vår nye landbruks- og matminister. Nesten som å være bonde.

Etter sju år på toppen av Bondelaget vender Lars Petter Bartnes snart hjem til gården på heltid.

Mariann Tveter har stupt inn i debatten om ­bonden, landbruket og mat­industrien. Gjennom nettstedet heimkunnskap.no gjør hun engasjerte dypdykk.

Hun heier på bønder og matprodusenter, følger ­politikken tett, men tror ikke at Senterpartiets Trygve Slagsvold Vedum blir vår neste statsminister.

Selverklært gjerrig, altetende og glad i restemat. Møt salgssjefen i Too Good To Go, Bendik Walderhaug.

Gartnerhallen-sjefen gleder seg stort over ­samholdet i bransjen, mens den store skuffelsen er mangelen på tiltak fra regjeringen.

​​​​​​​Han vokste opp med grønn vegetarmat. Etter en lang karriere innen ferdigmat og frityr er det nå lokalmat og langsom tilberedning som gjelder for Frode ­Kristensen i Salgslaget.

Matmerk-sjef Nina Sundqvist mener Norge er veldig fattige på butikkutvalg i den forstand at lavprisbutikker er dønn like – både på utvalg og pris.