Matvett

All mat ble utnyttet på Østlandske Storhusholdning. Nå håper Matvett at messen kan bli modell for kommende matmesser.

Sentrale aktører og innkjøpskjeder går sammen med Matvett om å lede arbeidet videre med å kutte matsvinn i serveringsbransjen.

Målet for 2020 var å kutte matsvinnet med 4.500 tonn i mat- og serveringsbransjen. Fasiten fra Matvett viser 10.600 tonn.

Matindustrien ligger dårligst an på veien mot en halvering av matsvinnet innen 2030.

Samarbeidsprosjektet KuttMatsvinn2020 i serveringsbransjen er nå avsluttet. Fasiten viser et kutt på 15 prosent.

Matvett, Framtiden i våre hender, Matsentralen, Spis opp maten, Kompass Mat, TotalCtrl, Foodlist og Too Good To Go utvider samarbeidet.

Nye koder som inkluderer holdbarhetsdatoen på produktet, kan bli et viktig bidrag til redusert matsvinn.

Hoteller, kantiner og restauranter over hele landet skal kutte matsvinnet med 20 prosent innen 2020.

Bransjeavtalen om mindre matsvinn er ikke klar før neste år.

Bransjen og myndighetene er enige om hva som er matsvinn. Dermed er en bransjeavtale ett skritt nærmere.