Vet hva forbrukeren vil før hun vet det selv Trendforskeren vet hva forbrukeren vil ha før hun har skjønt det selv. Nå skal næringsmiddelindustrien også lære det.
Poke på plass i Norge Poke, den hawaiianske salaten med rå fisk, har gått veien fra trendspådom til norsk lunsj.
