KRIMINELT: Seniorforsker Petter Olsen hos Nofima tar for seg utbredelse, oppdagelse og bekjempelse av matjuks.
Matnyttig om matkvalitet
27. april stiller forskerne opp for å snakke om kvalitet. Forskere fra Nofima, Folkehelseinstituttet og Zeracryl innleder på TeMa-dag i Oslo.
Blant temaene er matkriser og matfrykt, spektroskopiske målinger av matkvalitet på produksjonslinjen, akrylamid og bakteriesporer.
Saken fortsetter under annonsen