Vil ha historier og sunn mat
– Utviklingen går fortere og fortere, og det er mye vi ikke vet. Men det er et par ting vi vet: Det ene er at vi står ovenfor dramatiske klimaendringer, noe som fører til store skader på infrastrukturer og dermed også matindustrien, sier Audun Pettersen, direktør avdeling bærekraftig reiseliv og mat i Innovasjon Norge.
25. september 2015 var ifølge direktøren et viktig vendepunkt – ikke minst for matindustrien. Da var verdens ledere samlet i FNs generalforsamling hvor de ble enige om 17 bærekraftmål som skal nås innen 2030.
– De 17 bærekraftmålene vil ha en stor innflytelse på det norske samfunnet. Og Matindustrien vil ha tydelige treff i forhold til mange av disse.
Grønn strategi
I Veikart 2050 fra landbruk, mat og drikkenæringen, som ble overlevert statsministeren i oktober 2016, legges følgende strategi for grønn konkurransekraft: En av verdens mest klimasmarte matproduksjoner, null utslipp fra transport og foredling, erstatte fossile råvarer med fornybare i alle typer produkter og prosesser, 100 % ressursutnyttelse av alle råvarer, utnytte det samlede potensial for produksjon av biomasse. – «Du skal etterlate gården i bedre forfatning enn da du overtok det»: Det er det jeg legger i bærekraft, sier Pettersen, og påpeker at befolkningsvekst vil føre til mer press på naturressursene. – Innen 2050 vil 70 % vil innen 2050 bo i byer, noe som igjen vil få en innvirkning på matindustrien, sier han.
Saken fortsetter under annonsen