Lokalmat har 3 ganger så stor vekst som andre matkategorier, og generasjon Z er opptatt av helse og immaterielle goder. – Dette må industrien ta innover seg, sier Audun Pettersen i Innovasjon Norge.
I morgen starter den internasjonale matmessen Grüne Woche 2017 i Berlin. I år feirer Den Norske Paviljongen 30 års deltakelse på den gigantiske messen.