Synspunkt

Vi må satse på teknologiutvikling og ­kompetansebygging framfor rekruttering av billig utenlandsk arbeidskraft.

Her er trendene Nofima-sjefen mener vil påvirke norsk og internasjonal matproduksjon.

Vi kan være selvforsynte på poteter og karbohydratkilder uten store vansker. Vi må lønne norske planteprodusenter bedre.

Matindustrien kan spille en viktig rolle med å bli kvitt den unødvendige plasten. Det skal lønne seg å være på lag med fremtiden.

Innovasjon handler om mer enn produkt.

Det er på tide å heve blikket høyere enn kjøkken­benken hjemme: Det enorme sløseriet av god mat kan ikke stanses av forbrukerne alene.

Første papirutgave er på vei til en postkasse nær deg.