Lofoten

Moskenes i Lofoten har 13,5 prosent arbeidsledighet. Likevel importeres det arbeidskraft hit i skreisesongen.

– Boknafisken er på sett og vis «en oversett» juvel fra vår matkultur, sa Halvor Hansen da Boknafisk fra Halvors ble hedret med Spesialitet-merket under et arrangement i Oslo 3. mai.

Lofoten Water er kåret til flaskevannet med best smak i verden.

Alt står bra til med fiskekaker, panert fisk, fiskegrateng og fiskepinner.

Fenalår fra Norge søker europeisk beskyttelse på linje med parmaskinke, roquefort og champagne.