Bearbeidingsplikten på torsk gjeninnføres 70 prosent av torskefangstene må igjen bearbeides av bedriften som kjøper fisken. Nyheter
Optimeringspris til Vartdal Plast Mindre volum og lenger holdbarhet er stikkordet for emballasjen som fikk Optimeringsprisen.
Torsk økte 50 prosent Torskesalget har skutt fart etter at torsken kom på brett i butikkene – mellom 2013 og 2015 økte salget med nesten 50 prosent.
Fersk fisk fremfor fryst Over halvparten av all sjømaten som forbrukerne handler for å spise hjemme, er fersk.
Fant forklaringen på kysttorsk og skrei Nofima har funnet ut hvorfor skrei og kysttorsk er forskjellig.
Holder torsken god lenger Oksygen i pakken er blant tiltakene som skal la torsken holde seg fersk i kjøledisken opptil 20 prosent lenger.