Nyheter

Investeringer på 40 milliarder er utsatt, kansellert eller nedskalert i havbruket etter at regjeringen foreslo den nye grunnrenteskatten, ifølge Sjømat Norge.

Nofima-forskere har undersøkt hvordan ni store norske matbedrifter jobber for å sikre bærekraftig mat. Alle ni er i gang med tiltak som gir oss mer miljøvennlig og sunnere mat.

Nordmenn dro kortet langt mer i januar enn i samme måned i fjor, ifølge tall fra DNB. Spesielt restaurant og uteliv bidro til veksten.

Orkla hadde solid vekst i omsetningen i fjerde kvartal 2022, men lønnsomheten falt.

I løpet av våren skal regjeringen oppdatere jordvernstrategien, med nye tiltak og et forsterket jordvernmål. Den ber derfor om innspill. Det er Nibio som står for revisjonen.

Prisen på sjokolade har falt med over 17 prosent på seks år, mens sunnere matvarer har økt i pris i butikkene. Regjeringen vurderer tiltak – deriblant avgifter.

Hvis du leter etter en vellykket kombinasjon av matinnovasjon, basert på norske råvarer, og en ukuelig vilje til å satse, så er Myrdal gård ysteri i Tysnes et selvskrevent navn. Og en suksesshistorie.

Vivian Voong var lei skole og lekser og ville ha en yrkesutdanning med så lite teori som mulig. I dag er 29-åringen fagutdannet kokk og konditor med to svennebrev.

Trenden er klokkeklar – plantekost har aldri vært mer i vinden. Nå skal Årets grønne kokk kåres, i en finalekonkurranse på messen Umami.

Forbruket av brus, øl, flaskevann, energidrikker og sider falt med totalt 5,3 prosent i 2022, men er fortsatt langt over «normalåret» 2019.