Forskning

Norsk hav- og landbruksnæring går sammen om å etablere en helt ny proteinråvare – basert på blåskjell, melder Nortura.

Om hele den norske lakseproduksjonen hadde blitt superkjølt før transport, kunne næringen spart rundt 1,5 milliarder kroner i utgifter - hvert år.

Datatilsynet har varslet Statistisk sentralbyrå (SSB) om at de vil forby den planlagte innsamlingen av data om den norske befolkningens dagligvarekjøp.

Aker BioMarine søker på forskningstillatelser til lakseoppdrett. Målet med forskningstillatelsene er å øke kombinasjonen av krill og andre råvarer i fiskefôr. Prosjektet, som er i partnerskap med LetSea og Nofima, vil gi nye muligheter for oppdrettsindustrien.

Mye høsthvete går til dyrefôr, men med forbedret kvalitet på kornet kan mer bli matmel, mener Norges miljø- og biovitenskapelige universitet.

Første avling av morgendagens mat er nå høstet inn.

Landbruks- og matdepartementet har gitt Nibio i oppdrag å utvikle kunnskap om hvordan man kan videreutvikle et bærekraftig system som bidrar til matsikkerhet.

Nortura og Prior har de to siste årene kjørt et prøveprosjekt der målet er å øke andelen norske råvarer i kyllingfôr. Nå økes innsatsen.

­Mattilsynet har undersøkt merking av mat for barn under tre år. 21 av 40 produkter hadde feil i merkingen.

Det er en sammenheng mellom feil i ribbein og mørke flekker i filet til oppdrettslaks, viser ny forskning.