Fersk fisk fremfor fryst Over halvparten av all sjømaten som forbrukerne handler for å spise hjemme, er fersk.
Hvordan blir kvaliteten god? Hva er kvalitet, og hvordan blir kvaliteten på sjømat god eller dårlig? Vanskelige spørsmål som forskerne nå prøver å finne svarene på.
Spores fra rogn til vogn Lerøy og Norgesgruppen lanserer laks som er sporbar og garantert fri for antibiotika.
