Norsk sider ligger helt i verdenstoppen. Beviset kom under årets Sider-VM i Bergen da norske produsenter sikret seg tre VM-titler.

Gunnhild Solberg Aarstad er ansatt som ny forskningssjef for avdelingen Sensorikk, Forbruker og Innovasjon i Mat-divisjonen i Nofima.

Styrene for forskningsmidlene for jordbruk og matindustri har bevilget 12 millioner kroner til utredninger og forprosjekter. Mål: et mer miljøvennlig jordbruk.

Etter mange måneder med grundige forberedelser åpner Wolt Market dørene til sin første butikk i Oslo.

– Norge og Tanzania er nære partnere i landbrukssektoren. Jeg er veldig glad for at vi har styrket samarbeidet om et langsiktig klimapartnerskap, sier utviklingsminister Anne Beathe Tvinnereim.

Endelig kan beboere i Elverum kose seg med god mat og drikke på Peppes Pizza. Torsdag 10. november åpnet Peppes Pizza dørene på Amfi i Elverum.

­Nofimas fagfolk er i gang med forsøk på hvordan mekanisk mørning og ulike laker påvirker storfekjøttets mørhet og saftighet.

Fæby Bryggeri AS i Verdal er vinner av Bedriftsutviklingsprisen i landbruket for Trøndelag. Pandemien førte til flere gode idéer som nå er blitt realitet og skaper arbeidsplasser.

En arbeidsgruppe med representanter fra næringen og forvaltningen mener at systemet for beredskap i reindriften fungerer godt og at det ikke er behov for omfattende endringer.

Det skal svært mye til for at en kommune blir erstatningsansvarlig dersom den endrer et arealformål fra byggeområde til matjord, mener Kommunal- og distriktsdepartementet.

Kvitnes Drift AS er årets vinner av Bedriftsutviklingsprisen i landbruket i Nordland. Bedriften har skapt arbeidsplasser gjennom å tenke bærekraft hele veien, mener juryen.

Norges Jeger- og Fiskerforbund (NJFF) skal i samarbeid med Universitetet i Bergen undersøke hvor mange av den rømte oppdrettslaksen som bærer på sykdom.

Torsdag 3. november er sjømatsertifikatet for eksport til Sør-Korea tilgjengelig i Mattilsynets nye eksportløsning. Dermed er de to mest brukte helsesertifikatene for sjømateksport på plass i den nye sertifikatløsningen, melder Mattilsynet i en pressemelding.

Det ble eksportert norsk sjømat for 15,4 milliarder kroner i oktober. Dette er ny rekord. Hittil i år har vi eksportert for mer enn i hele rekordåret 2021.

I konkurranse med 15 av de mest talentfulle kokkene under 30 år fra Norden, de baltiske landene, Storbritannia og Nederland, vant Jet Loos en plass i verdensfinalen i Milano.

– Mat utgjør livsgrunnlaget til mennesker. I en tid hvor antall kriser øker i verden er det viktig at vi styrker matsikkerheten, sier utviklingsminister Anne Beathe Tvinnereim.

Lørdag den 22. oktober åpnet restaurantsjef Emma Sofie Klokk Otterlei dørene til Burger King Volda.

Kort oppsummert er Bartenders' Choice Awards den nordiske barbransjens egen «Oscar-utdeling». I løpet av fire dager skal Nordens beste barer og bartendere presenteres.

En frøbank skal gjøre fremtidens norske matproduksjon mindre sårbar for klimaendringer. Nå får prosjektet innovasjonsmidler fra DOGA.

Fredag 11. november går Sider VM (Nordic International Cider Awards) av stabelen i Norge for første gang. Forventningene er ekstra høye blant norske produsenter.

Innholdet av plantevernmiddelrester i mat på det norske markedet er lavt. Flest funn blir gjort i mat som importeres fra land utenfor Europa.

Norske Kokkers Landsforening (NKL) vant Matomsorgsprisen 2022 for dens mangeårige arbeid med rekruttering til hele mat- og måltidsbransjen.

Det er uhyggelig hvor mange gresskar som havner i søpla fordi mange glemmer at frukten er mat, mener MatPrat, opplysningskontoret for egg og kjøtt.

19 norske ysterier skal gå på titteljakt med over 80 av sine beste oster i World Cheese Awards i Wales. Og neste år er det Oste-VM på hjemmebane – i Trondheim.

Skift – Næringslivets klimaledere introduserer en ny veileder for bærekraftige matsystemer: matskiftet.no – ny plattform med ti prinsipper for hvordan norske virksomheter kan bidra til å gjøre fremtidens matsystemer mer sirkulære.