Nofima

Nofima har funnet ut hvorfor skrei og kysttorsk er forskjellig.

Oksygen i pakken er blant tiltakene som skal la torsken holde seg fersk i kjøledisken opptil 20 prosent lenger.

En rørt Per Roskifte ble utropt til Matmons.

Nofima er eneste norske deltager i Foodnexus, som skal koble privat og offentlig sektor i europeisk matbransje.

Nofimas baker André Løvaas er ny landslagstrener for det norske bakerlandslaget.

Her er oversikten over målene for Saltpartnerskapet, og alle partnerne som er med.

Skånsom behandling og nok hvile sikrer kvaliteten på torsken, viser ny forskning.